Zelfstandig werkend kok (FT) in Amsterdam

Beschrijving

Hey, jij daar! Voor onze hotel The July BOAT&CO zijn wij op zoek naar iemand die de sterren van de hemel komt koken in onze prachtige restaurant.

Bound to be a success!

Met 82 appartementen ingericht door Martin Brudnizki Design Studio, zet BOAT&CO koers om een hotel te worden waar (inter-)nationale gasten naar blijven terugkeren. Alle appartementen hebben een luxe ingerichte keuken, woon- en werkruimte en de heerlijkste bedden. Ook weerspiegelen de kamers de Amsterdamse Houthaven; sommige zelfs letterlijk. Zoals het penthouse met waanzinnig uitzicht over het IJ.

Ben je er nog?!

Mooi! We willen je namelijk graag meenemen in een dag van je toekomstige functie. Omdat we als hotel zowel ontbijt, lunch én diner serveren is je dag indeling verschillend per shift. Toch zal je dagelijks een kop koffie drinken met de rest van het F&B team aan het begin van je dienst om de reserveringen en bijzonderheden voor de betreffende dag door te nemen. Zijn er gasten met speciale wensen? Moet er nog een menu worden bedacht voor een grote partij?

Versheid van producten vind je erg belangrijk en je doet altijd je best om hoge kwaliteit te waarborgen. Vervelend vind je het dan ook niet, als je een collega op een HACCP richtlijn moet wijzen. In de gloednieuwe keuken van het hotel-restaurant staat iedereen open voor nieuwe ideeën, je aarzelt dan niet om je culinaire brein los te laten op de menukaart of om een nieuw component voor te stellen op één van de huidige gerechten.

Naast het doen van mise en place en het bereiden van gerechten, ondersteun je de Chef-kok en Sous-chef in hun taken en ben je bereid je ongezouten mening te geven over ideeën. Tijdens het diner weet je wat je moet doen om alle gerechten zo mooi en snel mogelijk in de passe te krijgen en heeft jouw gevoel voor smaak en stijl de overheid de overhand in het maken van beslissingen.

Herken je jezelf hierin?

• Een sprekende persoonlijkheid die nu al staat te springen om te beginnen.
• Je hebt al meerdere jaren in een keuken gestaan.
• Je bent in bezit van een diploma van de koksopleiding.
• Proactief. Iets vragen is niet nodig, je hebt het al gedaan.
• Je hebt goede communicatieve vaardigheden.
• Een flexibele houding en collegiale inzet want de business gaat 24/7 door.
• 
  

What’s in it for you?

Naast de gezellige en informele werksfeer bieden wij je het volgende:

• Een platte organisatie waarbij iedereen zijn/haar ideeën gewaardeerd worden.
• Naast een lekker salaris ontvang je jaarlijks een deel van de winst.
• We houden van flexibiliteit: zowel in het rooster als de bootcamp- en yogalessen die we bieden.
• The July is een snel groeiende hotelgroep met plannen to conquer the world.
• Een jaarlijkse in-house experience en een Friends & Family rate in onze hotels.
• Personeelsborrels en uitjes om (nooit) te vergeten.

Bij The July zijn we heel benieuwd naar wie jij bent. Vertel ons HR team alles over je identiteit via (klik op de solliciteer button) Tot snel!

Extra informatie

Status

Open

Opleidingsniveaus

MBO

Plaats

Amsterdam

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)

Gepubliceerd op

01-11-2024