Zelfstandigwerkend kok in Enschede

Beschrijving

Heb je passie voor mooie gerechten, hou je van pure en eerlijke producten en maak je graag de fraaiste creaties op het bord? Dan is de vacature voor Zelfstandig Werkend Kok bij Resort Bad Boekelo je op het lijf geschreven!

Resort Bad Boekelo – Hotel by Sheetz

Eén van onze unieke hotels is Resort Bad Boekelo. Dit comfortabele hotel is gelegen in de bossen van Boekelo en beschikt nu over 78 kamers, 96 appartementen, 7 volledig uitgeruste vergaderzalen, een restaurant, bar en is gelegen op 23ha eigen terrein. Door de unieke ligging en de comfortabele sfeer is dit hotel een perfecte locatie voor zowel de zakelijke- als leisure gast.

De baan

Als Zelfstandig Werkend Kok ben je één van de belangrijkste schakels in het keukenteam. Restaurant, banqueting, roomservice… alles komt uit één en dezelfde keuken en alles is van het hoogste niveau. Passie, creativiteit én gedrevenheid zijn de sleutelwoorden. Samen met je collega’s zorg je dat de gasten een onvergetelijke maaltijd krijgen voorgeschoteld. Of het nou om een diner voor twee gaat of om een feest met 100 gasten… als Zelfstandig werkend kok geef je je gasten uitsluitend het allerbeste.

• Zorgdragen voor naleving van HACCP en Arbo wetgeving;
• Opstellen van bestellijsten;
• Doorgeven van bestellingen aan leveranciers;
• Assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde goederen;
• 'Mice en Place werkzaamheden uitvoeren;
• Bereiden van gerecht(en) en/of gerecht-gedeelten volgens recepturen of op specifieke aanwijzingen van de Chef kok;
• Bijdragen leveren aan per seizoen wisselende menukaarten;
• Voorbereiding maken van gerechten (opmaken van borden/garneren);
• Schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden/mankementen.

Wie ben jij?

Je zit vol met energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor een goed draaiende keuken. Je bent vriendelijk tegen je gasten en je collega’s. Gastvrijheid betekent voor jou nét die stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten het hotel

Je bent:

· Gemotiveerd en actieve houding

• Leidinggevende capaciteiten
• Besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk
• Stressbestendig
• Teamplayer
• Flexibel

Wat bieden wij?

Wij bieden een aantrekkelijk salaris wat natuurlijk afhankelijk is van kennis en ervaring. Ook bieden wij een aantrekkelijke kortingsregeling bij alle hotels binnen de Hotels by Sheetz. Aanvullende voorwaarden conform de Koninklijke Horeca Nederland. Mede door onze ambities zijn er als vanzelfsprekend diverse doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie.

Hotels by Sheetz

De ambitieuze Hotel by Sheetz (boutique) Collectie bestaat uit 3/4 sterren ‘plus’ hotels met een mooie stad, zee of landelijke ligging. Hotels by Sheetz laat zowel de leisure als zakelijke gast genieten van luxe, comfort en huiselijkheid. De hotels zijn elk met gevoel voor detail ingericht, sfeervol en verrassend. De Hotels by Sheetz hebben elk een eigen karakter. Door haar goede service, gastvriendelijkheid en oog voor details behoren de hotels tot de favoriete hotels uit de regio en voelt de gast zich meteen thuis.

Extra informatie

Status

Open

Opleidingsniveaus

MBO

Plaats

Enschede

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)

Gepubliceerd op

13-12-2024