F&B Shiftleader in Rotterdam

Beschrijving

Heb jij een groot verantwoordelijkheid gevoel? Haal jij je energie uit het werken in de operatie? Vind je het leuk om tijdens je dienst verantwoordelijk te zijn voor een team, maar vind je het ook leuk om de Assistent F&B Manager en F&B Manager te ondersteunen bij het upsellen en behalen van targets als onderdeel van het team? Zien de mensen om je heen jou als een goed voorbeeld en ben je daarnaast ook organisatorisch goed onderlegd? Dan is deze baan jouw op het lijf geschreven!

Het ibis Styles Rotterdam Ahoy is op zoek naar een hands-on F&B Shiftleader die onderdeel uitmaakt van het fantastische F&B team. In jouw rol rapporteer je aan de (Assistant) F&B Manager .

Het hotel heeft 250 kamers en is in het ‘Hart van Zuid’, op steenworpafstand Rotterdam Ahoy Convention Center en het Zuidplein. Het restaurant en terras met uitzicht over het zuiderpark zijn de Italian hotspot van Rotterdam-zuid met versbereide Napolitaanse Zuurdesem Pizza’s en Italian inspired cocktails.

Samen met het team doe je er alles aan om er voor te zorgen dat de gastenbeleving van aankomst tot vertrek optimaal is. In alles wat je doet stel je het menselijk oogpunt centraal. Ervoor zorgen dat je collega's de werkzaamheden correct uitvoeren en gastvrijheid hoog in het vaandel staat is de essentie van de werkzaamheden. Het helpen inwerken van medewerkers doe je conform de werkprocessen.

Functieomschrijving

Tot je taken en verantwoordelijkheden behoren:

• Welkom heten en begeleiden van gasten naar hun tafel;

  
  

• Beantwoorden van gastenvragen/verzoeken m.b.t. Allergie/wensen;

  
  

• De gast informeren over suggesties bij drank- en spijskaart;

  
  

• Het opnemen van bestelling en (on)gevraagd advies geven;

  
  

• Serveren van (non-) alcholische dranken en gerechten;

  
  

• Afruimen van tafels & upselling nagerechten/digestives;

  
  

• Bevorderen van upselling zoals voor- en nagerechten, speciaalbieren, salumiere, etc;

  
  

• Inspireren van het team om targets te behalen (Reviews & Upselling);

  
  

• Leveren van een optimale service van aankomst van de gast tot en met het vertrek;

  
  

• Begeleiden van (nieuwe) F&B medewerkers;

  
  

• In kaart brengen van structurele knelpunten en aandragen van verbeterpunten;

  
  

• Overige werkzaamheden gevraagd door de (Assistant) F&B Manager;

  
  

Wat bieden wij?

• Een dynamische werkomgeving in het ‘Hart van Zuid’;

  
  

• Een salaris passend bij de uitdagende functie, afhankelijk van je kennis en ervaring;

  
  

• Je bouwt per gewerkt arbeidsuur 0,096 vakantie-uren op tot een maximum van 190 vakantie-uren (is 25 vakantiedagen) per vakantiejaar en 8% vakantietoeslag;

  
  

• Na de proeftijd, mag je een extra vrije dag opnemen in de maand wanneer je jarig bent;

  
  

• Je wordt aangemeld bij het Pensioenfonds Horeca & Catering (PH&C) voor wat betreft het ouderdomspensioen en het eventuele nabestaandenpensioen (vanaf 18 jaar);

  
  

• Aantrekkelijke personeelskortingen binnen Accor en de HR-Group;

  
  

• Personeelsevenementen;

  
  

• Uitstekende internationale carrière- en training mogelijkheden;

  
  

• De mogelijkheid om te werken binnen een snelgroeiende organisatie;

  
  

• Ruimte voor eigen initiatief en ontwikkelingsmogelijkheden.

  
  

Wat wij vragen

• Minimaal 1 jaar ervaring binnen de F&B afdeling van een fast paced casual dining restaurant of hotel;

  
  

• Je hebt een goed inzicht en kan het overzicht bewaren;

  
  

• Bij voorkeur wonend in de omgeving van Rotterdam of affiniteit hebben met de stad;

  
  

• Minimaal 2-talig (NL/ENG) en relationeel en communicatief capabel om op verschillende niveau's te communiceren.

  
  

• Je hebt een hands on mentaliteit, bent een aanpakker en motivator;

  
  

• Jij bent sterk en initiatiefrijk met doorzettingsvermogen;

  
  

• Creatief en een echte teamplayer;

  
  

• Recent certificaat bedrijfshulpverlening (BHV)(of bereid dit te behalen);

  
  

• Certificaat Sociale Hygiëne (of bereid dit te behalen).

  
  

Past dit bij jou? Laat ons weten wie je bent en hopelijk spreken we elkaar snel.

Extra informatie

Status

Open

Opleidingsniveaus

MBO

Plaats

Rotterdam

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)

Gepubliceerd op

01-11-2024