Zelfstandig Werkend Kok - ontbijt en groepen diners in Gouda

Beschrijving

Verantwoordelijkheid en eigen inbreng is wat je zoekt in je nieuwe baan. Je inlevingsvermogen is perfect en je weet je gasten te vermaken met jouw kookkunsten na een lange dag werken en trainen. Je bent goedlachs, representatief, flexibel, je hebt een positieve instelling en bent zeer betrokken. Beschik jij over deze ingrediënten? Dan ben jij onze nieuwe zelfstandig werkend kok!

City Hotel Gouda is een viersterren hotel aan de rand van het historische centrum van Gouda. Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok, die onze gasten op culinaire wijze aan het hotel weet te binden.

De nieuwe kok is verantwoordelijk voor alle voorkomende werkzaamheden in onze keuken.

Werkzaamheden

• Het voorbereiden en gereedmaken van gerechten tijdens ontbijt, lunch en dinerdiensten

  
  

• Zorgdragen voor de dagelijkse voorbereiding en mise-en-place

  
  

• Zorgdragen voor orde, netheid & hygiëne voor en achter de schermen

  
  

• Administratieve handelingen, waaronder bestellen en t.b.v. HACCP

  
  

• Grote bijdrage leveren aan het succes van de F&B-outlet door upselling, actieve verkoop en kostenbewust handelen

  
  

• Ondersteuning andere operationele afdelingen

  
  

Wat bieden wij

Een zelfstandige baan, waaraan je zelf je eigen invulling kunt en mag geven

• Informele en leuke werksfeer

  
  

• Variëteit aan werkzaamheden

  
  

• Salaris conform CAO Horeca

  
  

• Minimaal MBO werk- en denkniveau (niveau 3)
• Minimaal 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie
• Vak– en productkennis
• Bekend met de Goudse markt en woonachtig in Gouda e.o.
• Beheerst de Nederlandse en Engelse taal, extra taal/talen is een pre
• Flexibel, proactief en representatief
• Bereid zijn tot werken in wisseldiensten

Extra informatie

Status

Open

Opleidingsniveaus

MBO

Plaats

Gouda

Dienstverbanden

Parttime (overdag)

Gepubliceerd op

05-11-2024