Maître d’hôtel | Gastheer/Gastvrouw in Eijsden

Beschrijving

Bij restaurant Create, de culinaire trekpleister van het Van Oys domein streven we naar culinaire perfectie en een onvergetelijke ervaring voor onze gasten onder leiding van chef Guido Braeken.

Onze passie voor hedendaagse gastronomie en innovatieve technieken maken ons restaurant tot een van de beste in de regio.

Wij zijn op zoek naar gepassioneerde collega’s. 

Ben jij klaar voor de volgende stap in je carrière?
Wil je deel uitmaken van een team van professionals dat streeft naar perfectie?
Waar naast de gast, ook elke werknemer centraal staat?
Dan komen we graag met jou in contact!

We werven een unieke persoonlijkheid voor de functie van:

Maître d’hôtel | Gastheer/Gastvrouw Create by Guido Braeken | Fulltime

Wat verwachten we van je:

• We zijn opzoek naar een aanspreekpunt, gezicht van de bediening van restaurant Create, iemand die gasten (h)erkent;

  
  

• Als Maître d’hôtel ben je verantwoordelijk voor het aansturen van het team van Create;

  
  

• Je bent verantwoordelijk voor het voorzien van een ‘fine dining experience’ voor onze gasten;

  
  

• Je weet de rest van het team te enthousiasmeren voor jouw passie;

  
  

• Je bent verantwoordelijk voor de kassahandelingen en -afdrachten;

  
  

• Je verwelkomt al onze gasten op 5 sterren superior niveau;

  
  

• Je bent medeverantwoordelijk voor het personeelsbeheer, maakt roosters, voert sollicitatie en -functioneringsgesprekken;

  
  

• Je werkt nauw samen met Chef Guido Braeken en de Sommelier van Create;

  
  

• Je evalueert werkprocessen en implementeert nodige verbeteringen.

  
  

Wie zoeken we:

o   Je hebt een mbo of hbo Hotelschool opleiding succesvol afgerond;

o   Je hebt minimaal 3 jaar ervaring op leidinggevend niveau binnen het topsegment van de gastronomie in binnen- en/of buitenland;

o   Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands en Engels, daarnaast spreek je minimaal nog Frans en/of Duits; bij voorkeur beide. Elke andere taal is een pré;

o   Je bent een echte teamleider en hebt verantwoordelijkheidsgevoel;

o   Je houdt van multitasking en kan goed het overzicht bewaren;

o   Een warme en sprankelende persoonlijkheid met een verzorgd voorkomen, je hebt een gastgerichte en integere houding;

o   Je bent proactief bij het identificeren en oplossen van problemen om een vlekkeloze gastervaring te garanderen;

o   Met je oog voor detail streef je voortdurend naar een maximale gastbeleving en zet je graag een stapje extra voor de gast;

o   Je bent een teamplayer die gedreven is om niet als individu, maar samen als team successen te behalen.

Extra informatie

Status

Open

Opleidingsniveaus

MBO

Plaats

Eijsden

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)

Gepubliceerd op

19-11-2024